1.锅内油烧热,加入蒜煸出香味;

2.倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。

小诀窍

小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜??诟星宕?,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

空心菜梗肉丝

图老师美食

1、肉丝用料酒和淀粉抓匀,菜梗洗净切段,红辣椒切丝。

2、起锅热油爆香葱姜,放肉丝滑炒变色盛出。

3、放菜梗翻炒半分钟,放肉丝和和红椒翻炒半分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

炒空心菜梗

图老师美食

1. 开大火,锅里下少量油,把蒜粒炒香。

2. 然后下青椒粒,炒出香味,下空心菜炒到刚断生。

3. 加点盐和鸡精调味,起锅。

豉椒空心菜梗

图老师美食

1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

2.用手将菜梗撕成长条,再撕成段。红辣椒切斜圈待用。

3.锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可。

小诀窍

1、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。 2、豆豉酱的做法参见前文豉椒竹蛏 3、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。 4、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时

蒜香豉油空心菜

图老师美食

1、空心菜洗净,切成3段,每段约长10cm,在滚水中氽烫一下,马上捞出来,浸凉水沥干。

2、大蒜瓣一一掰开,拍散,剥去蒜皮,剁成细碎蒜粒备用。

3、另取干净炒锅加油,烧至温热后调中火,下蒜粒煸炒3分钟,再放豆豉,继续煸炒,直至蒜的颜色变成焦黄,香味扑鼻。

4、放盐、生抽、鸡精,大火快炒一下,淋入花雕酒。

5、空心菜用手挤去多余水分,整齐地码放在盘子里,趁热将蒜香油料浇在上面即可。

蒜香酸辣北极虾

图老师美食

1)将北极虾放在室温融化到7成(虾身还有一点点小冰渣),用淀粉搅拌均匀备用。杭椒和红椒切成小圈儿(不需去籽)。大蒜去皮后切碎(不要用压蒜器),倒入小碗中倒入清水搅拌几下,倒入水后充分沥干。

2)锅烧热后倒入油,待油8成热时,用筷子把虾一个个的放入锅中,不要一次都倒进去,以免成团。炸到表面变成金黄色捞出。炸虾的油过滤掉杂质备用。

3)平底锅中倒入炸过虾的油,然后放入蒜末,用中火煸炒至金黄色后盛出。再倒入少许油,将杭椒,红椒和干红辣椒放入炒出香味后,倒入辣椒酱和番茄酱,调入酱油和盐。最后,放入炸好的虾和小米椒翻炒均匀即可。

超级?嗦:

**野生北极虾不要放在水中解冻,尤其不要放在热水中解冻。做这道菜,北极虾要融化到7成,再烹制,可以保持水分。全部融化后烹制,会导致水分失去过多,口感发硬。因为,在这道菜的做法中,北极虾属于2次加热。

**北极虾的虾头如果是黑色的,不要怕啊,那时北极虾吃的深海浮游生物,不是坏掉的表现。因为虾的胃在头部,当然,如果你觉的黑色的部分看了心里别扭,不吃也可以哈。

**炒蒜末前,放在清水中稍微清洗一下,可以去除大蒜中的黏液,这样在炒香时,就不容易糊锅或粘锅底。炒这个菜,最好不要把蒜用压蒜器弄成泥再炒,容易黏成一团,而且,也不好看。

**待炸虾的油冷却后,用漏网除去杂质,灌入瓶中,以后用来炒菜,味道很香。

Garlic Hot & Sour Coldwater Shrimp

Ingredients:

Wild coldwater shrimp: 300g

Little hot green pepper: 3

Red pepper: 3

Dried chili pepper: 10

Pickled xiao mi pepper: 10

Garlic: 3

Seasoning:

Corn starch: 3 soup spoon (45g)

Chili sauce: 2 soup spoon (30g)

Tomato paste: 2 soup spoon (30g)

Soy sauce: 1 soup spoon (5ml)

Salt: 1/2 tea spoon (3g)

黑龙江新11选5开奖结果

Directions:

1)Melt coldwater shrimp at room temperature until 70% melting (i.e. there is still a little ice remain on the shrimps’ bodies), then thinly coat them with some corn starch.

Chop the little hot green peppers and red peppers into little rings (no need to take away the seeds)

Peel the garlics and finely chop them (don’t use the garlic press), place the chopped garlics in a small bowl and mix with some water for a little while, and then dry them thoroughly

2)Heat up the wok and pour in some oil, when the oil is very hot (80% level), put in the coldwater shrimps into the oil one by one (don’t together);

Fry the shrimps until their coats turn to golden, then take out from the wok and filter the fried oil.

3)Pour some filtered oil into a pan, add the chopped garlics and stir them until the their colour change to golden.

Add some oil once again, put in the little green hot peppers, red peppers and dried chili peppers, stir them until the smell comes out and then add in chili sauce, tomato paste, soy sauce, and salt.

Finally, add the fried coldwater shrimps and the pickled xiao mi pepper and finely chopped garlic, stir them well.Finish.

{分解ing....}

黑龙江新11选5开奖结果

蒜蓉空心菜叶

图老师美食

1、摘空心菜叶,大蒜切碎。

2、起锅热油爆香蒜末,放空心菜叶。

3、放1汤勺水,空心菜叶炒至变色变软。

4、放盐和鸡精调味即可。

酸甜通菜梗

图老师美食

1.通心菜梗洗净切段。

2.锅内放少量油,烧热后加入通心菜翻炒至油收。

3.加入适量清水、醋、盐、冰糖,盖上锅盖焖2分钟即可。

沙煲虾酱通菜梗

图老师美食

1、将通菜梗切成长15厘米的段,蒜瓣用刀拍碎,辣椒切成圈,盐、味精、蚝油、美极酱油、米酒、生抽、糖、浓缩鸡精入锅调成芡汁(在南方又称为虾酱)烧开待用。

2、砂煲用旺火烧热,放上猪油烧至六成热,把拍碎的蒜瓣、辣椒圈炒香,然后放入切好的通菜梗,淋上花雕酒,盖上盖小火焖2分钟,然后淋上调好的芡汁,用盖盖好,小火烧2分钟,离火上桌即成。

小诀窍

特点

香味十足,通菜梗脆爽可口。

来源://www.z12u.com/n/20160511/2360963.html

看过《蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗家常做法 蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗的做法》的人还看了以下文章 更多>>

延伸阅读
蒜香空心菜叶的做法大全 将空心菜洗干净,粉丝用温水泡一下,再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉,沥干水分,分别切成寸段,放入器皿中;2、将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用;3、将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。特点:咸鲜微辣,蒜香乳鲜。提示:因蒜茸有味,...
酸辣空心菜梗 1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开,菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。 2.起油锅,油热放入蒜片、干辣椒爆香,将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右,让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。 蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗 1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。 2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒,滴入少量米酒及盐,菜变色后即...
酸辣空心菜梗的做法步骤 1. 1.空心菜买回来,把叶子摘掉,而且要摘干净点,因为菜叶子炒酸的个人觉得口感不好。所以在买的时候,注意挑那种菜梗嫩长,叶子少点的为佳。当然嫩叶子也不要浪费了,可以另炒其他,哈哈,特实惠。 2. 2.把菜梗摘好洗...
标签: 酸辣空心菜梗
酸辣空心菜梗 1. 酸辣椒切段,空心菜切段,酸萝卜切段,牛肉切片腌制好备用。 2. 锅中放油先下牛肉稍稍炒变色就铲出来。 ...
腐乳蒜泥空心菜的做法步骤 1. 空心菜洗净切断,小米椒切圈,大蒜子切碎,腐乳半块倒些乳汁,再加入盐(觉得腐乳够咸就不要加盐了)、鸡精、料酒调好 2. 锅里放油,五成热时放入小米椒和蒜泥,翻炒几下加入空心菜转大火炒,差不多时倒入调好的腐乳,再翻炒几下就可以上盆了 蒜泥空心菜的做法步骤 1. 空心菜去掉根部比较老的...

经验教程

927

收藏

89
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 黑龙江新11选5开奖结果
  • 《泄密者》提档6.15 终极预告预知真相 2019-07-07
  • 南瓜这样吃最营养 这10种食物坚决不能搭配 2019-07-07
  • 路桥:提升新桥镇颜值 浙江在线环保新闻网 2019-06-30
  • 希腊议长:希中合作潜力巨大 支持“一带一路”倡议 2019-06-24
  • 哈萨克斯坦今年启动290MW太阳能发电项目 2019-06-24
  • 三部委联合发文规范上市公司国有股权阳光流转 2019-06-22
  • 昆明 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-06-22
  • 千名新疆学子的梦想在鄱湖之滨启航 2019-06-21
  • 河流旅行地中国国家地理网 2019-06-21
  • 深圳--深圳频道--人民网 2019-06-19
  • 端午假期国内游客超8900万人次 全域旅游见成效 2019-06-16
  • 5月末商品房库存继续减少 三、四线城市开启库存短缺时代 2019-06-16
  • 用奋斗书写浓墨重彩的人生 2019-06-10
  • 给车加油时 不要把油箱加满 2019-06-09
  • 李君如:“新时代”是一个有依据、有内涵的理论创新成果 2019-05-30
  • 浙江十一选五走势图爱彩人 江苏快3号码预测 幸运赛车历史遗漏 福彩p62开奖结果查询 福建31选7几开奖 娱乐城百家乐开户 德州扑克大师 香蜜湖娱乐城大门 龙江体彩6十开奖结果 新快3是什么意思 彩票投注站是什么意思 体彩6+1开奖号码 山东11选5走势图一定 冰球可以打架 上海时时彩直播