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    2016-03-22 13:49 4 1 收藏

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    1. 先制作绘体:鸡蛋加糖打匀,筛入低粉可可粉拌匀,加入融化的黄油拌匀,装入裱表袋,入冰箱冷藏半小时

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    2. 金盘上铺油纸,裱花袋剪小口,在纸挤出图案,比较稠的糊要用点力挤,挤出糊体拉起线条这样比较易造形

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    3. 一步一步来

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    黑龙江新11选5开奖结果 4. 看清楚我是怎么画的

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    5. 我是徒手随机画的,没有图垫着模仿的,挤完要有耐性呵

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    6. 分离鸡蛋

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    黑龙江新11选5开奖结果 7. 蛋黄+酸奶+玉米油混合

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    8. 打至发白开始有乳化

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    9. 加入过筛低粉搅拌无颗粒

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    10. 蛋白分三次加打发,最后一次加糖时加入淀粉一齐打发至湿性,蛋白糊分三次与蛋黄糊以"J"字手法搅拌

    #九阳烘焙剧场#树叶酸奶蛋糕卷:11

    11. 混合至这

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    12. 慢慢倒入绘体烤盘里,摊平拍打底部

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    13. 175度20分钟,中层热风,烤完马上倒扣水果切板上

    #九阳烘焙剧场#树叶酸奶蛋糕卷:14

    14. 小心撕去油纸,不要弄坏这副美丽的画

    #九阳烘焙剧场#树叶酸奶蛋糕卷:15

    15. 多美,一点也没坏,如果用先烤绘体的方法,图案会撒开绝对没有这线条美,

    #九阳烘焙剧场#树叶酸奶蛋糕卷:16

    16. 放凉,再铺一新油纸,反过来,不加馅的借助捍棍卷起来,手只有一双人只有一个,所以这一步单手无法又卷又拍照

    #九阳烘焙剧场#树叶酸奶蛋糕卷:17

    17. 收口斜切,卷好卷紧,把重心往切口向下定型

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    18. 不开裂有图案多萌!

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    19. 切块吃吧,秒抢

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    20. 大特写图案,素雅的树叶风格你喜欢吗?喜欢。

    来源://www.z12u.com/n/20160322/1930501.html

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